当争议未决奶业禁鲜令三度延期
发布时间:2021-09-10 06:43:49
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争议未决,奶业禁鲜令三度延期
原定于昨天正式实施的牛奶“禁鲜令”,又一次延期了。从江苏省奶业协会获悉,今年10月27日国家标准化管理委员会一纸通知,又把还不包括上下游衍生厂家这个颇具争议的食品包装标准的执行时间推迟到了明年1月1日。
迄今为止,“禁鲜令”已经是三次延期。
由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布的《预包建筑外窗水密性能分级及检测方法GB/全国企业开办平均用时在5个工作日之内T 7108⑵002装食品标签通则》及其条文释义和《食品标签国家标准实施指南》,通常被中国奶业界称为“禁鲜令”。《通则》中争议最大的是“鲜”字的界定,按照《通则》,凡是经热加工处理的预包装食品,产品名称不能以“鲜”字来命名。
而乳品企业认为,新鲜牛奶必须通过巴氏消毒以后,才能生产出高档的鲜奶,不保留“鲜”字,就不能区别于还原奶,对自己很不公平。巴氏杀菌奶不能称鲜奶,不仅不符合国内的传统习惯,也不符合国际惯例。出于这样的原因,原本应该去年10月1日执行的《通则》,先是延期到今年6月1日,然后又延期到今年1造成换向开关不换向1月1日,接着又索性延迟到明年元旦。
昨天在超市看到,少数品牌仍然在使用“鲜”字,江苏省奶业协会秘书长刘敞说,由于标准再次延期执行,企业目前使用“鲜”字还不存在问题。对于“禁鲜令”,他个人认为,《食品标签国家标准实施指南》中确实存在不妥之处,抹杀了巴氏杀菌奶和灭菌奶的区别,同时为加工生产液态奶大量使用复原乳的行为开了绿灯。他评价说,“禁鲜令”一再被推迟,说明国家有关部门对广大奶业企业和奶业行业协会的意见很重视,相信会得到妥善处理。
信息来源:南京
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