羊肉冬天怎么吃最滋补 吃羊肉好吗 男性吃羊肉的好处

羊肉冬季怎样吃最滋补吃羊肉好吗男性吃羊肉的好处吃羊肉好吗男性吃羊肉的好处寒冬尾月里正是吃羊肉的最好季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳

寒冬尾月里正是吃羊肉的最好季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬季吃羊肉，既能抵抗风寒，又可滋补身体，实在是1举两得的美事。

羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不1而足。不过由于它有1股使人不快的膻味，而遭到1部份人的冷落。我建议您在烹调羊肉时，可以加入适当的料酒和生姜，这样不但可以去膻气，还能保持羊肉原本的风味。

固然，羊肉虽好也不是人人咸宜。比如，发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。

羊肉

性味：甘、温、无毒。

归经：入脾、肾。

功效：补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。

主治：肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。

说明：羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对1般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等1切虚状均有医治和补益效果，最适合于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有1股使人讨厌的羊膻怪味，故被1部份人所冷落。其实，1千克羊肉若能放入10克甘草和适当料酒、生姜1起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

忌讳：

暑热天或发热病人慎食之；内蒙古甲亢医院排名
水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及1切热性病症者禁食。

验方参考与药膳：

1、羊肉250克，猪脚1个，同煮汤，加少许食盐和调料食用，逐日两次，连服1周，可治产妇产后无乳或乳汁缺少。

2、冬令补品——附子烧羊肉：羊肉0.5⑴千克，熟附子片30⑹0克，甘草、当归各10克，加适当8角、桂皮、食盐、生姜，同放锅内加水用小火焖熟食用。适用于老年人体虚怕冷，腰酸腿软，夜多小便，小便频数，易感冒，风寒咳嗽气咽等阳虚病者。健康人食用，有保健强身之功。注意：发热，咽痛，肝炎，风热咳嗽，风热感冒等热性病人不宜食用。3、当归生姜羊肉汤：羊瘦肉1千克切块，生姜60克先放入油锅内略炒片刻，倒入羊肉块共炒，炒至血水干后加入适当水，放入当归100克（用纱布包好），适当食盐调味，用小火焖煮至熟，分数次食用。有温中补血，调经祛风作用。可治妇女月经不调，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛、血虚头晕，面色苍白等症。

4、羊肉粥：羊肉100⑴50克，粳米100克，生姜3⑸片共煮粥，加适当油盐调味食用。有补虚损，益气血，暖脾胃，祛寒壮阳作用。适用于体弱赢瘦，腰膝酸软，腰背怕冷，男子阳气不足、肾亏阳痿、遗精早泄，女子月经不调、血虚痛经等症。

5、山药羊肉粥：羊肉500克切片，先用水煮至熟烂，再与山药500克（切片）、粳米250克同煮粥，亦可加入适当猪肉同煮，加适当食盐调味食用。有健脾补肾作用，适用于身体怕冷，食欲不振，大便溏薄，腰酸尿多等症。

6、肉蓉羊肉粥：肉苁蓉50克切片，先放入锅内煮1小时，捞去药渣，水中放入羊肉150⑵00克，粳米100克，生姜3⑸片，同煮粥，加入适当油盐调味食用。有益肾壮阳，补精养血，润肠强身作用。适用于肾虚阳痿，腰膝酸软，性欲消退，大便干燥，肾虚面色昏暗等症。

注意：热性病及性欲亢进者忌食。

7、羊肉萝卜汤：羊肉500克切块，萝卜500克切块，草果两个（去皮），甘草3克，生姜5片，同放锅内煮汤，加少许食盐调味食用。有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。

8、羊肉小麦生姜粥：羊肉500克切块，小麦60克，生姜10克，同煮粥食用，早晚各1次，连续服食1个月。有助元阳，益精血，补虚劳作用，是病后体弱调养身体的补益佳品，最适合于冬季滋补之用。

9、参芪归姜羊肉羹：羊肉500克切小块；生姜片25克；黄芪、党参各30克；当归20克，装入纱布内包好，同放锅内加水煮至熟烂，随量常常食用，有补气养血，强身壮体作用。适用于病后或产后气血衰弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷等症。

10、归地烧羊肉：肥羊肉500克切块，当归、生地各20克，干姜10克，酱油、食盐、黄酒、糖适当，同放锅内加水煮熟食用。有补虚益气，温中暖下作用。适用于病后或产后体虚瘦弱，血虚宫冷，崩漏等症。

11、大蒜烧羊肉：羊肉250克切块，大蒜50克剥皮，同炆熟，加食盐调味食用。有暖腰膝，补肾气作用。适用于肾虚阳痿，肾虚腰膝冷痛等症。

12、复元汤：羊肉500克切条块，羊脊1具砍块，肉苁蓉、菟丝子各20克装入纱布装内，核桃（去壳、取肉）两个，淮山50克；生姜、花椒、8角、料酒适当，同煮汤，加入适当食盐调味食用。有温补肾阳作用。适用于肾阳不足，肾精亏损而至的耳鸣，眼花，腰膝无力，阳痿早泄等症。

13、枸杞炖羊肉：羊肉1千克，先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片1起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，然后倒入沙锅内，放入枸杞20克，清汤2千克，香葱、食盐适当，用小火炖烂。加味精调味食用。有固精明目，强筋补肾作用。适用于男子内蒙古甲亢医院排名
阳痿、早泄，女子月经不调，性欲消退等肾虚患者。年老体弱，视力消退，头晕眼花效果亦颇佳。

14、高梁羊肉粥：羊肉100克切片，高梁米100克，同煮粥，加入适当油盐调味食用，可治脾胃衰弱而至的消化不良。

15、甲鱼羊肉汤：鳖肉100⑵00克，羊肉500克，同煮汤，加适当食盐调味食用，可治久疟不愈。

16、黄芪羊肉汤：羊肉500克，黄芪30克，鱼鳔适当，同煮汤，熟后捞出黄芪药渣，加入油盐调味食用，可治小便频数，肾虚遗尿。

羊肉最适合于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。冬季常吃羊肉，是个1举两得的事情，1方面不但可以增进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另外一方面由于其营养丰富，对医治1些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。

羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无1不可。冬季是吃羊肉进补的最好季节，如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。

羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。治体虚怕冷，腰酸腿软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。

羊肉250克，猪脚1只，同煮汤后加少许食盐和调料。日蚀2次，连食1周。主治产后无乳、少乳。

羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、8角及水适当，小火焖熟。既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数。

羊肉500克，黄芪、党参各30克，生姜25克，当归20克同煮。食肉喝汤，治气血衰弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷。

羊肉250克，煮烂，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿频，体弱畏寒。

羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克，共煮，加食盐等调料，吃肉喝汤，治虚冷反胃，寒疝及感冒。

羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料。煮熟切片食用，治脾肾虚寒而致的消化不良，腹部隐痛，腰膝冷痛。

羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾。

羊肉加黄芪、鱼鳔、水煎服，治遗尿、小便频数。

羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适当，共烧滚1下，其膻味便可消除。

注意：羊肉忌铜器，反半夏、菖蒲，亦不宜与南瓜同食。