上海106个街镇提供食品免费检测瘦肉精检测仅需半小时
东方网4月1日消息:据《青年报》报道,市民担心买的菜不安全?现在有机会去快速检测了。昨天是食品药品331投诉举报日,记者了解到,目前上海106个街镇已经实现了食品药品监管所全覆盖,并定期向市民开放。
那么,街镇实验室是如何进行快速检测的?日前,在虹桥食药监所的检测室,监督员在对虹桥农贸市场某家的猪肉进行新鲜度检测。通过信息化的视频,监督员在PAD上新建了一个快检任务,然后选择检测项目、设备、标准等,系统自动连接到了设备上。之后监督员将便携式PH计往其中一块猪肉上一戳,PAD通过蓝牙立刻读取了检测数据,屏幕上马上出现6.323。与此同时,这一结果也在实验室电脑系统的临检数据库里出现。因为之前设置好的标准6.3,说明此次检测没有问题。监督员介绍说,一般来说,新鲜肉类放到下午三四点钟,出现这个情况是正常的,不影响食用。
记者了解到,这些街镇实验室还会为前来的市民进行检测,其中以不放心蔬菜农药残留者居多。据介绍,可检测的项目包括瘦肉精残留、农药残留、苏丹红、荧光增白剂、食用植物油的极性组分等项目。快速检测使用仪器、试纸或试剂当场进行,做果蔬农药残留仅需等待10分钟时间,瘦肉精检测约在半小时。
食药监部门表示,目前上海106个街镇已经实现了食品药品监管所全覆盖,其中都配有标准的快检实验室,并定期向市民开放。如果市民对买的食品有任何疑问,可以到街镇的食药监督所,免费进行快速检测。
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内部举报的比例上升至16%
自2012年1月1日上海12331食品药品安全热线开通运行以来,热度逐年增加,受理量平均每年增长超过43%,至今累计受理数量已经超过了20万件,其中举报查实率近70%。
市民反映的问题主要集中在食品安全方面(含保健食品),占80%以上,药品约占15%,医疗器械和化妆品相对较少,各占4%和1%左右。来自食品餐饮行业的内部举报,比例正在不断上升,从过去的10%上升到16%,举报内容涉及违法添加、制售假冒伪劣等。为了保护举报者,热线采取隐名受理,由专人与隐名举报人单线联系,做好保密措施。
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