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番茄酱怎么做番茄酱做法步骤

发布时间:2021-01-21 01:58:36 阅读: 来源:录音笔厂家

番茄酱怎么做?番茄酱做法步骤  有时候想吃番茄酱了自己在家都能做了,那么下面给大家说说番茄酱怎么做的吧:  番茄酱原料:  西红柿2000克,盐1000克。  番茄酱做法:  1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮,凉后放放缸内,一层西红柿一层盐,盖好存

有时候想吃番茄酱了自己在家都能做了,那么下面给大家说说番茄酱怎么做的吧:

番茄酱原料:

西红柿2000克,盐1000克。

番茄酱做法:

1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮,凉后放放缸内,一层西红柿一层盐,盖好存放7天(在此期间有发酵日冒气泡的现象,这是正常的,不是坏了

2、然后用纸条把盖密封起来就行了,放在阴凉通风处所(冬天不要冻了),到冬季可以拿出来炒菜、做汤;

3、另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存。这样腌制的西红柿鲜脆可口。

特点:味道完全和新鲜的一样。用炒菜、做汤匀可。

适合人群:

一般人群均可食用

1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者,尤其适合食用;

2、 孕妇要尽量少吃榨菜;

3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食、

4、慢性腹泻者忌食。

适用量: 每次10克左右。

温情提示:

1、榨菜应用塑料袋或瓶装,封口冷藏;

2、食用榨菜不可过量,因榨菜含盐量高,过多食用可使人罹患高血压,加重心脏负担,引发心力衰竭,出现全身浮肿及腹水;

3、榨菜有多种吃法,佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料,作旅行食品、当零食等;

4、做汤时加点榨菜,其味甚鲜,有一种天然的鸡汤式的鲜味。

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