录音笔厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
录音笔厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

番茄茄饼材料和做法

发布时间:2021-01-22 03:00:55 阅读: 来源:录音笔厂家

番茄茄饼材料和做法  番茄茄饼是我最爱吃的食物了,非常的美味哦,很有嚼劲,那么下面就给大家说说具体的做法:  番茄茄饼主料:长嫩茄子250克,肉馅100克。  番茄茄饼配料:面包渣100克,鸡蛋2个,面粉30克,胡萝卜10克,湿淀粉8克,色拉油750克。

番茄茄饼是我最爱吃的食物了,非常的美味哦,很有嚼劲,那么下面就给大家说说具体的做法:

番茄茄饼主料:

长嫩茄子250克,肉馅100克。

番茄茄饼配料:

面包渣100克,鸡蛋2个,面粉30克,胡萝卜10克,湿淀粉8克,色拉油750克。

番茄茄饼调料:

番茄酱30克,白糖20克,米醋5克,碘盐5克,味精4克,葱姜末各克。

番茄茄饼制作:

1、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切厚0.3厘米的圆片。肉馅内加葱末,姜末,盐,味精,鸡蛋半个搅均匀。把切好的茄片,两片叠落,中间夹入肉馅,沾面粉。胡萝卜切成象眼片。

2、把剩下的鸡蛋打入碗内,搅均匀。把沾面粉的茄片挂蛋液后,再沾面包渣拍实。

3、勺内放油,烧五六成热,将茄饼逐个下入勺里,炸成枣红色,捞出沥油摆盘。

4、勺内加底油,烧热,放入番茄略炒,再加汤,胡萝卜片,糖,醋,盐,味精烧开,用湿淀粉勾流芡,浇淋在茄饼上即好。

关键:茄饼沾面色渣时要均匀拍实,避免油炸时脱落。

法式茄排

主料:茄子400克

配料:鸡蛋2个,面粉50克,面包渣100克,色拉油750克。

调料:番茄酱50克,白糖10克,碘盐5克,味精3克。

制作:

1、茄子去蒂洗净去皮,切成0.6厘米厚的片,加盐腌制10分钟。

2、鸡蛋打入碗内用筷子搅成蛋液。将腌后的茄片挤去水份,沾面粉拖全蛋液后,再沾面包渣拍实。

3、勺内放油,烧五六成热,放入茄排炸至枣红色时捞出沥油,改一字条,摆入盘内。

4、番茄酱放入勺内略炒,加盐,白糖装入小碗,食用时蘸用。

关键:茄片腌后尽量挤干水份,再沾面粉。

仙子奇踪手游

西游记:大话女儿国破解版

幸运彩票app软件下载

上古灵域最新版

相关阅读