美食推荐：番茄豆、石锅桑拿蛙

美食推荐：番茄豆、石锅桑拿蛙

番茄豆

材料：黄豆，番茄酱，黄油，盐，糖，味精，淀粉。

做法：

1、将黄豆泡一夜。入高压锅煮15分钟左右出锅。

2、锅中入少许黄油，倒入煮好的黄豆翻炒。加入番茄酱，少许的水。最后加盐，糖、味精、淀粉勾芡即可。

石锅桑拿蛙

做法：

1、宰杀治净的美蛙200克改成小块后纳盆，加美极鲜味汁、味精各2克，再撒淀粉5克拌匀腌制2分钟。

2、石锅上灶烧热至300℃，倒入色拉油30克，下姜片、蒜片、小葱段各15克煸香，加洋葱60克炒约30秒，下腌好的美蛙块，加盖焗2分钟后浇入油料，保持小火再焗3分钟，点缀香菜即成。

老干妈蒸茄子

材料:老干妈牛肉末豆豉油辣椒，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，胡椒，茄子，葱，芝麻，蒜

做法

1、酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。

2、将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。

3、将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。

4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。

5、取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。

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