人力资源供需状况餐饮服务行业供需矛盾突出-【新闻】

人力资源供需状况：餐饮服务行业供需矛盾突出

连日来,走访我市春季人力资源供需状况,记者发现,较之春节之前餐饮服务业需求旺盛、供给不足的状况,节后这段时间,这种供不应求的状况并没有得到缓解,供需矛盾仍非常突出,大部分餐饮服务行业都在招人,可前来应聘的人员却很少,根本无法满足实际需求。

记者发现,春节后,很多餐饮企业都贴出了“招兵买马”的告示,到我市东四和西三两家人力资源市场招工的餐饮企业也非常多,需求量比较大的是餐厅女服务员和洗碗工,其中,规模较大的餐厅女服务员月薪已经达到1300元以上,另外还有全勤奖等补贴,女服务员每月基本可拿到1500元左右,一般的小饭店,女服务员的月薪也要在1000元以上。同样需求比较旺盛的洗碗工月薪也在1000元以上,个别餐饮企业招聘洗碗工的月薪甚至涨到1200—1300元。

记者在走访时了解到,即便餐饮企业拿出相对高薪来招聘服务人员,但前去求职的应聘者却非常少,餐饮企业的招工缺口比较大。有的餐饮企业从春节前就一直在招工,但至今仍未招满,一些餐饮企业为了不耽误日常营业,不得不把自家亲属临时拉来帮忙。

据市人力资源市场有关负责人介绍,在很长一段时间里,餐饮服务行业就存在“用工荒”的问题,虽然薪金标准一提再提,但问题仍没有得到解决。这主要是因为两方面原因,一方面是由于目前年轻人对自己的就业期望值比较高,除非家庭条件不好,否则很少有人愿意到餐饮企业从事这种对体力消耗高的工作;另一方面则是因为在餐饮企业工作缺乏技术含量,属于吃“青春饭”的范畴,短期看挣钱不少,可一旦随着年龄增长,又没有一技之长,很难实现长远就业,从而导致了应聘者不愿从事服务行业,使得这一行业少人问津。

（责任编辑：李冰冰）

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