澳门永利赌场官网-_2019最新版app下载！藤椒鸡（吃过一次就会念念不忘）

这个菜吃过一次就会让人念念不忘，太香太好吃啦

用料

鸡腿2只

青花椒大约40粒

红辣椒3个

葱2根

姜1片

蒜4瓣

辣椒粉1勺

芝麻半勺

生抽1勺

醋几滴

料酒1勺

香菜1根

糖2克

步骤1

温水中加一根小葱，一勺料酒，一块姜，下鸡腿，大火烧开，中火煮20分钟，中间要翻面。我特别不喜欢吃带血的肉，所以会煮久一点，不介意的可以烧煮5分钟。鸡腿最好买新鲜的，整只鲜鸡也可以，就是要煮久一点。

步骤2

鸡腿煮熟了，糖留着放凉备用

步骤3

鸡腿过几遍冷水，有冰水就更好

步骤4

青椒切红圈，加适量食盐腌10分钟

步骤5

干辣椒加芝麻混合，熟芝麻会更好

步骤6

浇热油，趁热用筷子搅拌均匀，千万不要糊了，糊了黑黑的不好看，还发苦

步骤7

青花椒洗干净，这样不容易糊，锅中放少许油，小火炒青花椒，青花椒比红花椒香，注意不要炒糊了，有新鲜的花椒就更好，菜会更香更好吃

步骤8

把以上三种调料加蒜末都放在碗中

步骤9

倒入放凉的煮鸡腿的汤，冬天吃可以加热汤

步骤10

倒入一勺生抽，几滴醋，食盐，少许糖，搅拌均匀，尝一下咸淡，料汁要稍微咸点，这样放入鸡腿后就刚好。或者用一小块鸡肉沾上酱汁吃一下就知道了

步骤11

鸡腿剁成小块

步骤13

把鸡腿放进碗中

步骤13

最后撒一点葱花香菜末就可以上桌了，泡一会吃会更入味哦！

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