专家提出今后15年我国乳业将进入一个快速发展期

专家提出今后15年我国乳业将进入一个快速发展期新华网北京１月２1日电（记者鹿永建）今后１５年我国乳业将进入新的快速发展期，中国农科院国际农产品贸易研究中心主任、农业部顾问程国强博士近日接受记者采访时说，中国乳业企业应当抓住这一机遇，积极应对国际化的挑战，把中国乳业提高到一个新水平。目前我国乳业发展水平很低，年人均消费奶只有６公斤，不到世界平均水平的６％。程国强主持的《执行ＷＴＯ规则对中国乳业的经济影响研究》历时两年完成，并于近日在中国乳业经济国际研讨会上向中外专家学者公布。这项研究认为，随着居民收入的增长，消费习惯的改变，城市化水平的提高，中国乳品人均消费量和消费总量将出现较大增长；同时乳品产量将大量增长，产量增长速度将快于消费增长速度。中国政府高度重视乳业的发展，但是目前整体发展水平与国际先进水平相距很远。程国强认为，制约中国乳业发展的主要因素是企业规模小，劳动生产率低，成本高，奶牛饲养规模小，单产低，经济效益差，原料奶、乳制品质量参差不齐，产品结构单一，人均乳品消费量少等。参与全球化给中国乳业带来了挑战。程国强认为，中国乳业生产、加工技术水平处于初级阶段，从整体上不具备参与国际竞争的实力。牛奶生产成本相对较低的国家或地区的乳品将有可能增加对中国的出口，对中国乳品市场构成压力，其中进口液态奶对中国液态奶的直接冲击将不会很大，但奶粉、奶酪等加工品对中国市场的冲击相对大得多。参与全球化对中国乳业是一个机遇。程国强认为，随着发达国家乳品生产成本上升，国际乳业知名企业会逐步减少在发达国家的生产，将发展重点转移到成本相对较低的国家或地区，这就是中国乳业发展的机遇。中国乳业可以吸引外资、国外先进技术和管理经验，促进中国乳业行业生产技术、装备水平、产品质量、劳动生产率的提高，加快行业的重组和改造，促进大企业集团与知名品牌的形成，全面培育和增强中国乳业的国际竞争力。程国强认为，为应对全球化的挑战，目前中国乳业必须抓紧提高乳品质量，降低生产成本，调整乳品加工结构；树立品牌形象，培育优质产品，加快大型企业集团的发展；加强奶源基地建设，对生产加工进行合理布局；积极引导消费，开拓潜在市场。（完）

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